Daha sağlıklı olan normal patates cipsi alternatifleri arasında sebze cipsleri bulunur. Bunları yapmak için yaygın olarak çeşitli sebzeler kullanılır, bunlar daha sonra ince dilimlenir ve çıtır çıtır olana kadar pişirilir veya kızartılır. Patates cipsi ile aynı sayıda kaloriye sahip olmalarına rağmen, sıklıkla daha fazla lif ve daha az yağ içerirler.sebze cipsidengeli bir beslenme için lezzetli ve besleyici bir tamamlayıcı olabilir, ancak ölçülü olmak çok önemlidir.
