Yapma yöntemivakumda kızartılmış bamyageleneksel kızarmış bamyadan farklıdır. Vakumlu kızartma yönteminde bamya daha düşük sıcaklıklarda ve daha az hava basıncıyla kızartılır, bu da nemi hızla buharlaştırır ve bamyaya çıtır bir doku kazandırır. Geleneksel kızartmada genellikle daha yüksek sıcaklıklar ve daha fazla yağ kullanılır; bu da daha ağır, daha yağlı bir ürüne yol açabilir. Vakumla kızartılan bamya, daha az yağ kullandığı ve orijinal lezzetini ve minerallerini daha fazla koruduğu için daha sağlıklıdır. Bu tarif, bamyanın kendine özgü lezzetini korurken, çıtır ve doyurucu bir atıştırmalık üretiyor.
